Pensaskõynnökrasi "Cherry Rose"

* Harvat ihmiset tietävät, että nasturtiumilla on merkittäviä lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Alkuperäisessä Etelä-Amerikassa sitä käytetään lähes sataan sairauteen, ja se on erittäin arvostettu eurooppalaisessa lääketieteessä.
Kaikissa nasturtiumin maanpäällisissä osissa on poikkeuksellisen runsaasti C-vitamiinia. Sen pitoisuus tuoreissa nasturtium-lehdissä on 450 mg% ja varressa jopa 100-150 mg% (vertailun vuoksi mustaherukoissa ja paprikaissa on suunnilleen saman verran, ja salaatinlehdet - 10 kertaa vähemmän).
Nasturtium sisältää myös runsaasti karoteenia ja rikkiä, joilla on ehkäisevä vaikutus skleroosiin ja muihin vanhusten sairauksiin. Se sisältää paljon jodia, kaliumia, fosforia. Nasturtium vaikuttaa haitallisesti patogeenisiin mikrobeihin, parantaa aineenvaihduntaprosesseja, stimuloi kehon puolustuskykyä.
Kaikkia kasvin osia käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Nasturtiumin lehdillä on voimakas antiskorbutinen vaikutus. Sitä käytetään flunssaan, flunssan hoitoon, keuhkojen ja ylempien hengitysteiden sairauksiin, krooniseen keuhkoputkentulehdukseen, koska se sisältää kasviperäisiä antibiootteja. Se on hyödyllinen aineenvaihduntahäiriöissä, munuais- ja sappikivisairauksissa, laksatiivina, imusolmukkeiden tulehdussairauksissa. Sitä käytetään miesten ja naisten vaihdevuosien hoitoon. Ja kuivatut lehdet ja kukat lievittävät masennusta, sorron tunnetta ja ärtyneisyyttä. Infuusion valmistamiseksi ota 1 rkl. lusikallinen murskattuja lehtiä, kaada 1 lasillinen kiehuvaa vettä, anna seistä 30 minuuttia, siivilöi. Ota 0,3 lasillista 3 kertaa päivässä. Länsi-Euroopan maissa nasturtium-lehdistä valmistettua viiniinfuusiota käytetään laajalti. Valmistamiseksi täytä litran purkki latvaan tuoreilla nasturtium-lehdillä, kaada päälle kuivaa valkoviiniä, sulje kansi, jätä pimeään paikkaan huoneenlämmössä 2 viikkoa, siivilöi. Ota 1 tl 3 kertaa päivässä ennen ateriaa, kun kehon elinvoimat ovat heikentyneet.
Käytä munuais- ja virtsatiesairauksien sekä virtsakivitaudin hoitoon koko kasvin keittämistä. Sen valmistamiseksi kaada 1 rkl. lehtiä, silmuja ja hedelmiä 0,5 litralla kiehuvaa vettä, kuumenna vesihauteessa 15 minuuttia, anna seistä 45 minuuttia, siivilöi. Ota 0,5 kupillista 3 kertaa päivässä.
Kroonisessa keuhkoputkentulehduksessa ota nasturtium-mehu 1 rkl. 3 kertaa päivässä. Käytä samoihin tarkoituksiin koko kasvin alkoholitinktuuraa. Sen valmistamiseksi tarvitset 1,5 rkl. lusikat murskattuja lehtiä, joissa on silmuja ja siemeniä, kaada 1 lasillinen vodkaa, vaadi pimeässä paikassa 14 päivää, välillä ravistaen. Ota 25 tippaa 3 kertaa päivässä. Ja nasturtium-kukkien infuusiota käytetään pääasiassa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin. Nasturtiumia käytetään laajalti stomatiitin hoitoon. Keitteen valmistamiseksi 1 rkl. lusikallinen murskattuja lehtiä ja kukkia tulee kaataa 1 lasillisella kiehuvaa vettä, lämmittää kiehuvassa vedessä yli 30 minuuttia, siivilöidä. Lisää keittoon 1 tl hunajaa ja huuhtele suu. Samaa lääkettä käytetään kurkkukipuun. Naturtin lehdistä saatua mehua käytetään ulkoisesti kutinaan ja syyhyn hoitoon sekä lääkkeenä hiustenlähtöä vastaan. Myös nasturtin lehtien ja hedelmien keite sekä nasturtin lehtien ja nokkosten alkoholitinktuura auttavat hyvin hiustenlähtöä vastaan.
Korkeiden koriste-, lääkearvojen ja makuominaisuuksiensa lisäksi nasturtium parantaa maaperää myös sienitaudeilta.
Ja ruoanlaitossa tämä kasvi on yksinkertaisesti korvaamaton. Ruokana käytetään tuoreita nasturtium-lehtiä, kovia kukkanuppuja ja kypsymättömiä siemeniä.
Englanninkielisissä maissa nasturtiumia käytetään laajalti vitamiinisalaattien ja vitamiinijuomien valmistukseen.
Tuoreet lehdet, kovat kukannuput, kypsymättömät vihreät siemenet ovat miellyttävän mausteisen makuisia ja niitä käytetään salaattien, lihan ja keitettyjen ruokien mausteena.
Kukannuput ja vihreät hedelmät marinoidaan tillillä ja etikalla.
Valkosipulilla tahnaksi jauhettuja nasturtiumin terälehtiä, joihin on lisätty hieman suolaa ja majoneesia, voidaan käyttää alkuperäisenä voileipitahnana. Kevyesti tuoksuvat, kirkkaan keltaiset nasturtiumin kukat asetetaan kasvislautasten, hedelmäpataruokien tai muiden kylmien alkuruokien kanssa. Kotitekoisiin viineihin lisätään kuivattuja kukkia ja niistä valmistetaan aromaattista teetä.
Ja lopuksi, kuivatut, kuoritut ja jauhetut nasturtiumin siemenet ovat mausteisen pippurisen makuisia ja niitä käytetään mausteena monenlaisiin ruokiin.